Teljes kiőrlésű farfalle, diós sültpaprika-mártással

ELKÉSZÍTÉS 1 A kaliforniai paprikákat megsütjük: nagyon forró, legalább 230 fokos sütőben, egészen addig, amíg a héjuk fekete nem lesz. Ekkor kivesszük, nagy tálba tesszük, folpakkal lefedjük őket, így a héjuk felpuhul, és kb. 10 perc múlva könnyedén le tudjuk húzni. A meghámozott paprikákat kicsumázzuk, nagyobb szeletekre vágjuk. (A sült paprika előre is elkészíthető: ilyenkor […]